参赛作品全家福  那志奎 摄

厨师加紧制作古城宴席l龙凤双全的特色菜肴 那志奎摄

　　黎平是中国侗族第一大县，其侗族特色菜肴有“以味见长”、“花色纷繁”、“百菜百味”之誉。本次美食大赛分为特色宴席、传统特色、特色小吃、创新特色四个组别，菜肴及烹饪方法自选，主要食材为黎平本地特产，并冠以“黎平”字样，具有黎平侗乡或古城文化特色。

美食大赛现场 那志奎摄

　　黎平美食文化源远流长，甚为讲究，黎平米粉曾被央视收入纪录片“舌尖上的中国”第一季，让成千上万的游客和“吃货”们寻着舌尖上的味道纷沓至黎平旅游，追寻舌尖上的味道。

黎平美食大赛上当地侗族妇女制作沧浪圆子 那志奎摄

       此次美食大赛，旨在更好地传承和发扬当地美食文化，将文化资源转化为经济效益，使黎平美食文化推向市场，推动文化旅游产业发展。美食大赛不仅让观众们过足了嘴瘾，更让该县重新挖掘了黎平牛瘪、羊瘪、烧鱼、侗家清蒸鱼、血红、腌鱼、腌肉、侗乡油茶等一道道大众熟悉的侗乡美食佳肴，更增添了古城沧浪圆、古城老粉、糊米茶、米炖菜等黎平传统菜肴，把黎平美食提高到了一个新的水平，为黎平美食文化和旅游产业的发展注入了新的活力。(那志奎 杨秀银 )