本网讯 近年来，为保障广大师生身体健康和生命安全，维护各中小学校、托幼机构正常的教学秩序和社会稳定，雷山县市场监督管理局对辖区学校食堂及周边餐饮服务、食品经营户开展了系列食品安全专项整治规范行动。

　　该县市监局(原工商局、质监局、食药局)专项整治规范：开展假冒伪劣及“三无”产(商)品等项工作;落实餐饮服务许可证;落实食品安全工作管理制度;落实从业人员健康管理和培训教育制度;落实原料采购、加工制作、食品添加剂使用;食堂未存在加工制作冷荤凉菜和违规加工制作豆角和豆浆;落实采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施;餐饮具清洗、消毒管理;落实食堂条件、卫生环境及食品加工、贮存、保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况;落实索证索票制度;按要求做好留样、清洗消毒等工作记录。并认真开展食品安全知识宣传活动等，我县学校食堂及周边食品安全形势良好。

图为执法人员检查食品场面
 

　　据悉，目前该县学校食堂53家，学校周边餐饮服务和食品经营户90家。2013年以来，共出动执法人员1028人次，执法车297辆次，整治规范514户次，覆盖率100%，排查治理食品安全隐患93次，未发生食品安全重大事故，学校食堂及周边食品安全态势平稳。切实规范了全县学校食堂和校园周边食品安全管理。(杨华 白广恒)