本网讯 今年，雷山县大塘镇桥港村民李绍权夫妇巧手酿制的具有味辣、清香、增加食欲等独特食用功效的雷山鱼酱在央视《舌尖上的中国2》大放异彩后，使得这一美食配料名声远扬，知名度大大增加，引来了省内外客商纷纷到该镇投资兴业。同时，村民自发组织的鱼酱酸农民专业合作社也快速发展。

　　截止目前，该镇已有1家外省企业落户开发鱼酱酸产业，先期产量为2吨，预计年产值60万元，且多家企业也纷纷到该镇进行选址，即将投入鱼酱酸的生产。农民自发组织成立鱼酱酸专业合作社1个，社员20余人，月销量在0.5吨左右，年产值80多万元。

　　随着省内外企业前来投资办厂以及鱼酱酸农民专业合作社的成立，给当地农民增加了就业岗位200多个，大大促进了辣椒、生姜、花椒、爬岩鱼等产业发展，提高了村民参与鱼酱酸产业发展致富的积极性，将成为带动农民增收致富的新产业。(赵仕平 张仁文 余春英)