本网讯 记者12月11日从雷山农牧部门获悉,近年来,由于整体推广取得实效的缘故,雷山黑毛猪十分俏式,远销贵阳、北京等大中城市,而且每头均价达到了2.5万元。
据了解,黑毛猪早年是雷公山上的农户饲养的猪种之一,野性、善跑,肉质鲜美,皮糯、肥肉肥而不腻。但是这种猪也有弱点,长得太慢,150斤的猪,需要喂养一年。因有此弱点,它越发不受养殖户喜欢,有的村寨甚至不愿再饲养。
近年来,雷山县大力发展特色养殖业,雷公山黑毛猪“重出江湖”。当然,现今的雷公山黑毛猪的养殖方法已不同以往,除了圈养,还放养,让它们在划定的区域内“撒野”,进行体能训练,这样黑毛猪的肉质会更鲜美。
因为肉质美,所以雷山黑毛猪肉价格昂贵,据了解,目前每头均价2万元,其中最高价格每头2.5万元,最低也在1.5万元左右。尽管价格较高,但丝毫不影响它的销路,目前,雷山黑毛猪的消费者遍布全国。
雷山县银枫生态农林开发有限公司采取会员制的方式销售黑毛猪肉,目前该公司在北京拥有固定的黑毛猪肉消费会员500多名,贵阳有200多名,其他大中城市也拥有一定数量的会员消费者,他们几乎每个月都会通过各种方式到雷山银枫公司订购黑毛猪肉。预计到2015年,这家公司在北京的会员会发展到3000多名。(李雪)
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