本网讯 切实做好“2020 年中国·
雷山苗年”食品安全和疫情防控工作，有效防控食物中毒事件及新冠肺炎疫情发生，确障活动顺利进行，圆满成功。自11月18日以来，
雷山县市场监管局党员干部对食品安全、疫情防控工作做了哪些保障服务工作措施，确保人民群众及游客的身体健康和生命安全。
监管重点区域及时间
苗年节期间成立工作机构落实区域。成立
领导小组，制定方案，落实责任，组成6个党小组的40名执法人员队伍对活动的保障工作。食品安全保障区域：重点对雷山大食堂、西江苗界酒店等涉及苗年活动的用餐点、接待酒店及餐饮服务食品经营者。疫情防控区域：全县所有药店、商场超市、冷冻食品店、海鲜经营店等。
餐饮服务食品安全监管
一是重点对接待酒店、长桌宴的餐饮场所进行监督检查。开展对指定就餐点做到：所有从业人员进行健康检查，杜绝不健康人员上岗，并对其食品安全、卫生知识培训；原料采购索证索票、进货台帐及跟踪，保证来源合法、真实、质量合格；对库房原料不符合食品规定的予以收缴处理；加工制作场所、菜肴加工过程、冷荤食品制作进行监督指导；餐饮具消毒进行监督检查；菜肴每天进行留样 48 小时；菜谱进行审核备案，剔除避免易引发食品安全问题的菜肴上桌。
二是对全县餐饮服务食品经营者进行全面排查检查。旨在规范其经营行为。严格查处假冒商标、标识标签、超期变质、“三无”、假冒伪劣及不合格食品违法销售行为。
疫情防控工作
一是对商场超市、农贸市场、零售商店管控。督促做好“三查”（即查身份证、查体温、查健康码和行程码），督促从业人员佩戴口罩，并监督其经营场所和周边进行消毒。
二是强化对医院、药店管控。对药品和医疗器械的质量监管，尤其是医用口罩和抗病毒药的质量保证；限制药店销售发热、咳嗽、退烧药品，张贴国家限制经营药品告示书，督促做好外来人员体温测量、佩戴口罩和经营场所消毒等。
三是加大冷链食品监督检查。查冷链食品经营者证照齐全、消毒证明、索证索票和进销货台帐登记。重点管控进口冷链食品及追溯管理，无消毒证明的，一律不能上市销售。对来源不明的进口冷链食品依法进行查处。
启动做好突发事故应急预案。该局按照县委、县政府的统一部署，切实履行职责，做到发现早、行动早、迅速果断，万无一失，党员始终冲锋在前，干部职工全力以赴做好活动的生产安全保障工作。同时123·15投诉举报中心及全体人员做到24 小时保持电话及信息畅通。
“苗年期间我局保持高压态势，全力以赴，开展餐饮食品安全、疫情防控工作。为‘2020年中国·雷山苗年’活动保驾护航，让苗族同胞和游客过上一个幸福祥和安康的苗年”。县市场监管局负责人胸有成竹地说道。保障工作仍在进行中。（杨华 摄影\报道）
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