在谷陇镇中心小学阶梯教室，谷陇分局主持召开2020年春季学期小学、幼儿园学校食品安全培训会，包括镇政府的领导、谷陇镇各小学、幼儿园负责人、各学校食堂管理人员在内共100余人参会。培训会上、谷陇分局工作人员从学校食堂管理人员需要学习的法律法规、食堂具体工作事宜以及学校食物中毒的处理三个大方面重点详细地讲解了学校食堂的具体日常工作，包括证照齐全、从业人员管理、进货索票索证、仓库的管理、卫生要求、加工操作要求、留样要求、消毒柜要求、潲水处理、需建立台账等，同时讲解了如何快速准确的处理学校食物中毒事件，期间，市场监管与各个负责人互动，让食堂管理人员提出问题，工作人员一一的解答其提出的问题。

　　在新州镇第二小学校园食品安全培训会场，市场监管局分管负责人要求各责任单位强化法律规章学习，落实主体责任，各司其职、齐抓共管，切实解决学校食品安全突出问题和风险隐患，共同筑牢校园食品安全防线，组织讲解《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作指南》相关条款，切实保障校园食品安全，让学生吃得放心、吃得安全、吃得健康。

　　在浪洞镇及重安镇，市场监管培训人员强调，学校要牢固树立主体责任意识，切实落实好食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，要对食堂所有的设施全面彻底的消毒，建立健全食品安全追溯体系，从严落实晨检、进货查验、索证索票及留样等各项制度，让学校负责人和食堂管理、服务人员成为行家里手，把校园食品安全工作抓实、抓细、抓出安全健康。

　　通过此次小学及幼儿园食品安全培训会，让辖区内各校长以及学校食堂管理人员更加重视学校的食品安全，更清楚地了解学校食堂工作的具体要求。当前，疫情防控形势总体向好，但仍要充分认识特殊时期学校食堂食品安全管理的重要性和紧迫性，黄平市场监管局将继续保持常监督、常指导、常联系的工作态势，确保各级学校、幼儿园开学供餐后食堂食品安全和疫情防控责任落实到位，把校园食品安全工作抓实、抓细、抓出安全健康。(杨模、杨森)