5月8日早晨6时，在黄平县“两会”驻地明达饭店的厨房，县市场监管工作人员正在对使用前的食材进行检查，“两会”期间，这里的每一道菜在端上餐桌之前都要进行严格检查。

　　在会议接待餐饮单位，县市场监管局执法人员细心检查了该供餐酒店的台账资料，并对酒店每餐的食品进行执行留样，做到每餐都有据可查、有源可溯。黄平县2020年“两会”期间，县市场监管局已经抽调了10多名执法人员进入各个代表委员驻地，不间断轮流监管，除了严把饭菜制作的最后一关外，县市场监管局采取“早部署、早介入，“全链条”确保“两会”期间食品和特种设备安全“零”事故。

　　在“两会”的代表和委员就餐住宿的县政务服务中心、中央明达酒店、百合大酒店、合群酒店、府城食府等地，重点检查接待单位电梯使用维护、食品操作间环境卫生、食品原料采购查验记录、从业人员健康证、餐饮具消毒设施运转情况、食品留样、餐厨废弃物处理及疫情防控落实情况等，并签订重大活动食品安全承诺书。检查中，发现安全隐患5处，全部隐患当天整改完毕，提出食品操作规范和疫情防控建议3条，同时一旦发现有食品安全问题发生，县市场监管局将立即启动应急预案，第一时间组织人员对问题进行排除，着力保障黄平县“两会”顺利圆满完成。(伍应军 杨模)