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自2009年“启蒙酸菜”农民专业合作社成功注册“婆侗”商标以后，锦屏县通过不断提高制作酸菜生产技术水平，强化产品质量监管等措施，进一步提升了“启蒙酸菜”的市场竞争力和产品附加值。
随着“婆侗”品牌效应的不断提升，该县“启蒙酸菜”的内外市场需求量不断增加，生产规模也在逐渐壮大。截至7月底，该县芥菜(酸菜原材料)的规模种植面积为525亩，平均亩产量达5000-6000斤。从酸菜的制作用量和产量得知，2斤新鲜芥菜可制成1斤成品酸菜。以当前市场上每市斤5-6元的稳定价格计算，亩产成品酸菜的经济效益可达1.7万元以上，500余亩的芥菜产量可助900余户4000余名农户创收900余万元。(邓金华)
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