“我饲养的从江香猪,以在山地、林下、草坪放养为主,圈养为辅,常年以各种花草、果实为生,经过消化,转化到猪身上,对人体有很好的保健作用。”谈起香猪养殖,从江县宰便镇宰便村莫贵新如数家珍,颇有些自豪。
莫贵新,今年 42岁,是一个普通农民。1997年开始养殖香猪,这一养就是15年。2010年,他借助国家的项目扶持,投入20余万元修建起一个标准养殖场,扩大香猪规模养殖。他与妻子莫桂芝一道,在圈舍周围种上果树,圈舍和树林相连,每天将所饲养的香猪放到林下活动,香猪养得黑黑胖胖,肉质鲜嫩,品质优良,广受客商欢迎。
走进莫贵新的香猪养殖场,黑色的瓦圈房格外醒目,四周群山环抱,果木成林,薄雾蒙蒙,很有香猪原产地的味道。目前,莫贵新的香猪存栏已达180头,其中香猪种猪存栏100头,香猪商品猪存栏80头,年收入达10万元以上。
从江香猪,是我国珍贵的微型地方猪种,产于从江县月亮山区。具有体型矮小,肉质细嫩,基因纯合,纯净无污染等特点,被国家列为二级珍稀保护畜种。(李田清)
林下养殖香猪
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