岜沙人喜食糯米，稻主要以糯谷为主。春种的糯谷在水田里慢慢生长，待水暖时放入一些筷头大的小鱼，鱼儿大些时小鸭子便到田中嬉戏、觅食。秋收季节，岜沙梯田一片金黄。走过田埂，扑通扑通的水声便是鱼儿在欢快的舞蹈，捉起来也有巴掌大了。鸭子们也个个壮硕，好比鸭子中的运动员。糯米到了岜沙农家的餐桌上就成了晶莹剔透香禾糯米饭、鲜美营养的鸭汤糯米粥。肥美的田鱼做成腌鱼可供储存食用，而做成烧鱼在田间地头享用最是美味，也是岜沙待客的最高配置。运动鸭做成了原汁原味的白切鸭，鲜香无比，黄焖鸭也是味美多汁。糯米饭、鸭汤糯米粥、腌鱼、烧鱼、白切鸭、黄焖鸭等这些美食从制作到食用在央视记者的镜头中被一一记录，导演齐先生说：“只有看到食客们尝到那一桌子美味佳肴时满足的表情，才让观众们恍然大悟，或许这美味的舌尖体验，才是使“稻鱼鸭”农业生态系统流传至今的动力”。(赖江)