为了让学生吃到安全、放心营养餐，麻江县拟在今年春季开学后将在各中小学校内的食堂内安装了摄像头。教育部门通过摄像头对营养餐加工过程进行监管。

　　据介绍，根据之前的工作安排，今年春季开学后，麻江县各义务教育阶段学校食堂的“米、面、油、肉、水果、饮用桶装水”等大宗食品、原材料食品将采取 “统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”的模式，结束各校在食品采购上各自为阵的状况，严把食品“进口”关，确保优质食品进入学校食堂内。

　　食品加工环节也很重要，为了对加工环节实行有效的监管，麻江县将投入资金，在全县55所义务教育阶段学校的食堂安装摄像头。

　　麻江县教育局营养办的负责人介绍说，之前，麻江县部分学校食堂内已安装了摄像头，但是监控范围狭窄。今年，县里面下了很大的决心，每个食堂至少安装三个摄像头，除了监控操作间，还要监控食品的样品等。

　　“我们的目标是食堂的重要角落都能监控到。”麻江教育局营养办负责人说，而安装工作将在春季开学后启动。(彭德华)