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煮熟的海鲜吃不完需要冷藏吗?
Q：煮熟的海鲜吃不完，需要冷藏吗?
A：海鲜属于高蛋白食物，煮熟却没冷藏也很容易腐烂变质、滋生细菌。因此煮熟后吃不完的海鲜，也需放入冷藏室，下餐加热后即可食用。此外，由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
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