主料：西芹100g　豆干75g

　　辅料：　油适量　生抽适量　麻油适量　榨菜1包　蒜米适量

　　西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一层皮然后将西芹的丝剥掉，这样无论是生吃还是凉拌，炒着吃，西芹都非常爽口清甜。西芹还有降血压的作用。

　　制作步骤

　　1.准备所有食材。

　　2.准备生抽。

　　3.将豆干清洗之后切片并放入烧开的水烫一下捞起。

　　4.西芹刨去表面的皮(这样西芹吃起来更清爽)然后切片也是放入烧开的水烫片刻捞起。

　　5.炒锅热油将蒜米爆香。

　　6.将榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。(榨菜用水泡洗干净)

　　7.然后放入豆干和西芹加入适量生抽和麻油轻轻炒拌均匀即可。

　　8.这款“豆干拌西芹”西芹口感爽脆，豆干清香美味，非常下饭好吃。