海鲜不能和含维C的食物一起吃吗?
Q:维C+虾=砒霜,海鲜不能和含维C的食物一起吃吗?
A:维C+虾=砒霜,这种说法有一定的道理。因为维生素C属于抗氧化剂,它和五价砷化合物的确能发生反应,转变为有毒的砒霜。但是两者产生反应,需要有量的条件因素。维C片和海鲜一起吃,可能会导致中毒。但如果仅仅是含维C的食物,两者一起吃问题不大。
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