海鲜能和水果一起吃吗?
Q:海鲜能和水果一起吃吗?
A:鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而大部分水果中含有较多的鞣酸,比如柿子、苹果、梨等。如果吃完海鲜,马上吃这些水果,不但影响人体对钙的吸收,海鲜中蛋白质的还会与水果中的鞣酸相结合,凝结成硬块形成鞣酸蛋白,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐、便秘甚至结石等症状。此外,茶叶中含有单宁酸,一些蔬菜含有草酸,两者和鞣酸同理不适合与海鲜一起吃。建议海鲜和水果、茶水等最好间隔2小时以上再吃。
凡本网注明“来源:黔东南信息港”的所有作品,均为黔东南信息港合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:黔东南信息港”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非黔东南信息港)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。