本网讯 黔东南州内普遍都有在年关杀年猪的习俗,但都是东杀一家、西杀一家,时间不统一。今年,施秉县马号乡六合村改变了这种做法,全村有年猪的人家,统一在2月7日这一天宰杀。村民邰福生由衷赞叹,集体杀年猪的做法好呀!
据了解,杀年猪还伴着吃泡汤的习俗,一般情况是一家杀年猪,全寨都要去庆贺,至少摆个五六桌,这样很热闹,但是东家吃一天,西家吃一天,整个月都在吃泡汤,还是很耽误时间,有时有人吃泡汤时喝醉了酒,留下安全隐患。
“所以,今年我们村就确定统一同一天杀年猪。”村民邰福生说,2月7日者一天,全村各家各户在自家院坝宰杀年猪,村内猪叫声此起彼伏,也很热闹,村民之间相互帮忙,而庖汤则是各吃各的,也有到处“客串”的,村民都很欢迎。
邰福生家今年宰杀的年猪有180多斤,砍了8斤多肉吃疱汤,结果还有剩余。“去年,吃疱汤吃掉了50多斤猪肉,一点不剩。”邰福生说。
六合村位于清水江畔,距县城74公里,是国家一类贫困村,共548户2365户,人均耕地不到半亩,村民主要经济来源靠外出打工。
村主任邰林高介绍说,按照以往的规矩,村民家杀猪,来吃庖汤的人越多,说明他家的人气越旺,就越有面子。“这样一来,自家辛辛苦苦喂了一年的肥猪,一顿庖汤吃下来,猪肉所剩无几了,这其实是一种浪费行为。”邰林高说,所以在今年,村里决定引导村民改变以往的陈规陋习,村民们也觉得分散杀年猪其实不划算,很支持村里的想法和做法。
据了解,全村统一杀年猪的做法,经过“村两委”的安排,已经写进了六合村的村规民约中。(杨仁海)
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