雷公山红米，是雷公山山区当地农民自留自繁的常规水稻种。当杂稻普及推广后，地处在雷公山腹地、海拔1300m高的雷山县大塘镇干角村的苗族老人李胜发(如今80高龄)不顾家人的反对和埋怨，几十年坚持常年栽种原始的雷公山红米水稻。2010年春初，雷山万城生态农业公司下乡考察，偶然的机会在李胜发老人家发现了红米，后来公司走访挖掘，出资鼓励当地老百姓大量种植，这样即将失去的老品种红米又发展开来。
 

雷公山红米种植农户大丰收



雷公山红米米砖
 

　　当地老百姓把雷公山红米称为“老麻谷”，按种类分为：低杆红米、高杆红米(稻谷高度可达1.8米)和“三百棒”红米三种类。雷公山红米，米粒丰满壮实，米粒短而圆润，容重标准远远超出国家糙米一级的标准。由于雷公山土壤和气候的原因，种植的红米富含锌、硒等微量元素。锌的含量达11% ，硒的含量达18%，锌和硒的含量高出杂交水稻好几倍。

　　2012年以来，雷山县种植红米面积面积4023亩，收成191万斤稻谷，为农户增收632万元，全县红米销售额达2013万元。

　　目前雷山红米在杭州、北京、上海、昆明、贵阳、凯里等地开设销售点，在深圳成立分公司，同时针对高端消费群体发展会员，电子商务及微信平台的营销，使雷公山红米迅速进入全国市场。

　　2014年下半年，贵州省委、省政府取消了雷山等十个重点生态功能县的GDP等方面的考核后，雷山县更坚定地保护好雷山的青山绿水，拒绝污染项目进入，守住生态这条底线，重点发展旅游业和生态农业。

　　近年来，雷山系列生态农产品走进全国，部分走出国外，知名品牌一大堆：银球茶、雷山鱼酱、苗药、红米、黑毛猪、乌杆天麻……　(李雪)