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11月27日，中央电视第七频道“乡土栏目组”李淑玉等一行，在中共黎平县委宣传部的陪同下，来到黎平县翘街拍摄侗族美食文化。据悉，这是该县侗族美食文化首次进入央视殿堂。
黎平的侗族油茶、牛瘪、烧鱼等是侗族的特色食品，历史悠久，在侗族地区最负胜名。它具有味道鲜美、肉质细嫩、口感好等特点，能促进肠胃消化等功效，加工制作过程复杂，是侗族待客的最美佳淆。
摄制组的李淑玉老师告诉笔者说：“拍摄黎平侗族特色食品意义重大，它让我们侗族人民的美食文化得以传承与发扬光大，让天下所有的人都能享受到侗族人民的美食文化生活。”(陆福才 杨秀银)
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