——记黎平“侗族风情”杯特色美食大赛

　　本网讯   “三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。为继承和弘扬侗族特色饮食文化，打造黎平特色餐饮品牌，2016年元旦期间，“侗族风情”杯特色美食大赛在黎平侗族风情园美食街(印象广场)举行，40多家侗乡特色美食店80余位大厨现场烹饪了侗乡油茶、米炖菜、腌鱼、腌肉、烧鱼、红肉、侗家清蒸鱼、血红、侗家牛瘪、羊瘪、血灌肠、洋芋粑、老烟刀等侗族特色桌宴，让游客和“吃货”们寻着舌尖上的侗家味道，纷至踏来。

　　“拜侗乡月贺”(侗语：去侗乡做客)，黎平大节三六九、小节天天有，以侗文化、历史文化、红色文化、生态文化为核心的旅游资源，彰显了“侗都黎平•颐养胜地”的文化魅力。

　　据悉，以“踏歌百里侗寨•体验百节风情”为主题的第三届黔东南州旅游产业发展大会暨第六届黎平•中国侗文化旅游节，共分为三个阶段，时间跨度8个月。届时侗族的抬官人、祭萨、侗族大歌、摔跤、“最巧侗乡绣娘”、十八腊汉歌会等系列侗家文化大餐将在“侗乡之都”黎平等您陶醉其中。 (余天伟)