4月14日,笔者从从江县食品药品监管部门获悉,为加强餐饮服务食品安全监管,及时发现餐饮服务食品安全隐患,预防餐饮食品安全事故发生,按照《黔东南州2013年餐饮服务食品安全快速检测实施方案》要求,从江县2013年餐饮服务食品环节将重点监督抽检9类食品4类餐饮具。
这9类食品4类餐饮具是:熟肉制品,非发酵豆制品,煎炸用植物油,辣椒酱、辣椒粉,米粉,凉拌菜,盒饭,泡菜,鸡鸭蛋,餐盒、一次性筷子、集中消毒餐饮具、餐饮单位自行消毒餐饮具等。抽检场所以学校食堂,旅游景区、农家乐旅游点餐饮单位等为重点;覆盖大、中、小型餐馆,小吃店,快餐店,饮品店,食堂等各类餐饮单位。
据了解,重点监督抽检工作将于11月20日前全面完成,抽检的样品全部送往黔东南州食品药品检验所进行检验。针对抽检过程中发现存在的违法违规问题,从江县食品药品监管部门将依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定,依法对责任单位进行处罚。(龙庆洪)
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