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苗家人的小吃——小米鲊

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时间:2013-02-07 10:25:21  来源:  

  小米鲊是苗家人最喜欢的小吃之一。传说,苗王携女寻游山寨,至山民喳幺家中,喳幺家徒四壁,无以款待,就将小米拌以山枣一,放在火塘里蒸熟,取名“小米鲊”。苗王怒其不恭,然其女见小米鲊色泽灿烂,欣然食之,觉得甘香可口,笑语嫣然。苗王见状食之,亦香亦糯,很是美味,转怒为喜,令喳幺回寨专做小米鲊。逢各寨主来朝,必以小米鲊待之。苗疆各寨重大节庆,皆以苗王所赐小米鲊为上品,以示贵重。

责任编辑:唐旭【收藏】
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