自秋季开学以来,由锦屏县食药监办和教育局组成联合检查组,对全县140余家学生食堂进行食品安全检查,全面清除食品安全隐患,确保学生营养餐食品安全。
据悉,自农村学生营养改善工程实施以来,县食品安全监管部门加大对学校食堂的监管力度,创新方式,多管齐下,取得良好成效。一是加强日常检查,在春秋开学之际联合教育局对辖区内中小学食堂进行全面清理整顿,督促食堂责任人切实落实各项制度,保学生安全。二是严格行政审批,未达要求的单位不予办理《餐饮服务许可证》,并责令其及时整顿,停止供餐。三是加大宣传力度,印发食品安全科普知识及各季节食品安全注意事项,通过老师向学生及学生家长宣传食品安全,扩大宣传范围。四是加强培训教育,通过集中授课的方式,向各中小学校长及食堂负责人、从业人员进行食品安全知识培训,提高素质。
本次检查显示该县学校食堂食品安全总体状况良好,但仍存在一些安全隐患,如台账记录、留样不规范,部分食堂卫生死角未清理,部分从业人员不注重个人卫生等。检查组对存在问题的单位下达了监督意见书,责令其限期整改。(锦屏县龙开松)
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