为进一步提升全县食品监管安全工作水平，确保广大民众食品安全，2013年，从江县将落实五项措施，确保“舌尖上的安全”。

　　一是严厉打击食品安全违法犯罪行为。以“违禁超限、假冒伪劣”为重点，深入开展隐患大排查大治理集中执法行动，切实加大对肉类、蔬菜、果品、水产品、食用油、酒类、乳制品、食品添加剂、保健食品、农业投入品、食品包装材料等重点行业和品种的整治力度。

　　二是完善和落实食品安全工作制度。健全食品安全责任制，加大督促检查和考核评价力度，完善奖惩约束机制;建立健全跨部门食品安全信息通报、联合执法、隐患排查等协调联动机制，有效整合各类资源，提高监管效能;完善部门间信息、事件通报和报告制度，及时掌握并分析研判食品安全舆情信息。

　　三是落实食品安全监管部门职责。严格实施食品生产经营许可制度，对食品生产经营新业态要依法及时纳入许可管理;督促食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录、人员培训、食品安全事故报告等各项制度，

　　四是广泛开展食品安全宣传。认真落实国家《食品安全宣传教育工作纲要》，大力开展食品安全科普宣传。组织做好2013年食品安全宣传周活动，采用现场集中宣传、上门执法宣传、张贴宣传画、设置户外广告等方式，普及食品安全法律法规和科普知识，提高公众食品安全意识和常识。

　　五是强化食品安全教育培训。加强对监管执法人员培训，提升食品安全监管工作水平，组织深入学习《食品安全法》及其实施条例等食品安全法律法规、部门规范性文件，积极探索与我县食品安全实际相适应的食品安全监管措施;采取集中培训、发放培训资料等多种形式，强化对食品从业人员和食品安全信息员、协管员培训，提高其责任意识和业务能力。(龙庆洪)