为进一步强化对食堂从业人员的培训和管理，确保全县中小学食堂在秋季开学初正常开餐和学生饮食安全，使新招聘的191名食堂从业人员能尽快熟悉操作流程，扎实推进学生营养改善计划工程的实施，近日，雷山县召开了第一期食堂从业人员培训会。培训会在丹江二小阶梯教室召开，有来自全县中小学新招聘的食堂从业人员共90余人参加。县教育局纪检组长潘承光主持会议。

培训会现场

培训会现场
 

　　会上，县教育局党组书记杨校平出席并作了重要讲话。他要求一要提高认识，尽快熟悉并胜任食堂工作;二要严守纪律，服从学校工作安排;三要有吃苦的思想准备，把别人的子女视同自己的子女，切实为学生搞好服务。

　　之后，会议主要听取了县卫监局李珺专员就《餐饮从业人员食品安全知识培训》专题培训讲座。经培训，食堂从业人员基本掌握了食堂操作、卫生许可要求等基本知识和流程，为雷山县2012年秋季开学学校食堂正常开餐和全面推进学生营养改善计划工程、实现 “校校有食堂，人人有午餐”目标打下坚实的基础。 (雷山县教育局 李忠泽)