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为扩大生产“纯度高、品质好”的本土特色山茶油，锦屏县加大纯天然山茶油基地建设力度，投资800万元着力打造杉乡茶油品牌。
2012年，该县油茶产业化项目“十二五规划”又将建设10万亩，项目覆盖敦寨、新化等8个乡镇。近期，已完成油茶新造任务12000亩，完成投资771.6万元;油茶低产林改造成任务1420亩、投资28.4万元，山茶油基地项目建设有序推进。
目前，该县现有油茶面积10万亩，主要分布在县境内东南部的新化、偶里、大同三个乡镇海拔800米以下的低山丘陵区，由于光照充足，雨量充沛，平均亩产茶油6.8公斤,年产540吨，油质营养成分高，清醇而晶莹剔透，可与闻名世界的橄榄油媲美。(唐宏胜)
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