7月23日，首届“游天下西江--品天下苗菜”烹饪大赛在西江千户苗寨举行，本次大赛旨在弘扬贵州雷山饮食文化，打造“雷山特色苗菜”品牌，充分展示和交流雷山县民族民间特色菜肴的烹饪技艺，促进县域文化旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展。

刀工不错的厨艺师

厨艺师们在配料

　　据了解，本次大赛选手烹饪工艺源于雷山县传统加工制作方法，原材料符合绿色、无公害食品、农产品标准，大赛分为热菜制作、冷菜拼摆、汤羹制作三大类进行评比，每一类设有1名金奖(奖金3000元)、1名银奖(奖金2000元)、1名铜奖(奖金1000元)和2名优胜奖(奖金800元)。

　　据悉，本次大赛比赛当天，吸引来自各地10000余名游客前来参观品尝，雷山县各宾馆饭店、民间厨艺人员、个体餐饮经营户以及该县各乡镇、社区烹饪厨艺师33名参加了比赛。

厨艺师们在展现技艺

　　本次活动由雷山县妇联、贵州西江千户苗寨文化旅游发展有限公司、雷山旅游产业发展和风景名胜区管理局、雷山县招商和商务局、雷山县西江景区管理局主办，黔东南州烹饪协会、雷山县工商局、雷山县质量技术监督局、雷山县卫生和食品药品监督管理局、县文体广电局协办。(李应光 张希才 龙汉锦 摄影报道)