排莫苗寨。图源：位修师傅/autohome.com

　　吃牯脏的来源

　　关于“吃牯藏”有很多不同的传说，有的是说因为牯牛怨恨蝴蝶妈妈没有亲自孵下它，把蝴蝶妈妈气死。后来拥耶、妮耶把大牯牛杀掉，祭拜蝴蝶妈妈让得庄稼得以丰收。还有一个传说是一直老虎盯上了苗族里的姐妹俩，便化作年轻小伙的模样，把他们骗到山洞里吃掉了，他们的家人为了报仇把老虎杀掉，并杀了一头牯牛祭祀姐们俩。这些都是普遍的传说，排莫苗寨也有自己的传说。

　　　　排莫苗寨姑娘

　　相传，排莫苗寨的祖先从江西搬迁到排莫定居后，就逐渐忘了过牯藏节，有一年春天，他们正忙着修整农具迎接春耕，一位老人上山去扯犁田的藤子，脚不幸被毒蛇咬了，请巫师来“过阴”看鬼，说他们的祖人过去是吃牯藏祭祖的，从外地迁到这里后，生活变化，没吃牯藏，忘了给祖宗送礼物，使他们在阴间挨饥受冻，才变蛇来伤害子孙。为了消灾除难，从那时起，吃牯藏的祭祖活动又开始盛行起来。规定每隔十二年一次，择吉日是：牛年的农历九月或十月的猪狗天。遇到欠收年，可推迟到二十五年举行。但不能超过二十五年。

牯脏节。图源：郑波CITY/sina.com

　　牯藏节分两次吃，跨两年时间。第一次在头(鼠)年九月或十月猪狗天吃鱼，第二(牛)年在同时间吃牯牛。头年活动内容非常简单，以鲤鱼祭祖，叫“吃鱼节”，实为“预备节”。时间一般三天，邀少量的至亲好友，间或小规模跳芦笙，对明年的吃牯藏进行讨论研究。

　　苗族牯藏节具有鲜明的民族传统文化内涵，是苗族人生价值观的展现，怀念祖先、尊老爱幼、和睦相处、勤劳俭朴、富裕安康等是鼓藏节的祷告主题。苗族牯藏节是研究苗族历史与文化的百科全书，具有重要的价值。