白洗猪又称苗寨猪，是贵州省东南部的一个地方猪品种，其特点为：体型中等，基因纯合，耐粗饲，早熟，肉味鲜美，香醇，胆固醇低，母性好，发情明显等。白洗猪已被收录入《贵州省畜禽品种志》，并被列入《贵州省畜禽品种资源保护名录》、《中国畜禽遗传资源目录》。

　　施秉县对白洗猪爱护有加，推出了相关政策措施予以保护发展。目前全县白洗猪生猪存栏量已发展到7000余头，每年出栏量为6000头。全县拥有4家规模以上白洗猪专业养殖场，1个保种保育养殖场，1家白洗猪猪肉专卖店。全县共有245户农户签订了养殖订单。2015年全县白洗猪快速发展，实现销售收入1500余万元。“白洗猪”地理标志证明商标的成功注册，不仅可以从法律上有效保护施秉“白洗猪”这一无形资产，而且对增加产品附加值，促进地方品牌建设，都有着十分重要的意义。（任钦 邹高丽）