本网讯 12月22日，笔者到雷山县食品药品监督管理办公室采访了解到，为保障农村家庭自办酒席的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全。连日来，雷山县食品药品监督管理办公室组织干部职工4人深入到丹江、西江、郎德、大塘、永乐、达地等乡镇联合举办农村自办酒席食品安全培训会，来自全县村干部、协管人员、厨师共1000余人接受了培训。

　　培训期间，该办工作人员为学员讲授了《中华人民共和国食品安全法》、《关于进一步加强农村餐饮食品安全监管工作指导意见》等有关规定，进一步加强农村食品安全兼管工作。同时，县与乡、乡与村、村与户签订了《雷山县农村自办酒席申报及食品安全承诺书》，宴请时，食品采购严格查验、索证索票，严禁采购过期变质和“三无”食品，严禁采购和使用亚****盐等。图为各乡镇培训现场。(张希才 杨显祝)