安化黑茶,其色如铁,汤如琥珀,芳香异常;入口,先涩、後甘、再醇。细啜,既有“采菊东篱下”的闲适,也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。安化黑茶如今能给人以如此美妙的感觉,与其讲究的原料选择和繁复的纯手工制作工艺密不可分。即便在工业科技如此发达的今天,千两茶的生产仍然不能用冰冷的现代化机械设备大规模生产,白沙溪茶厂一直秉承地域文化精神,采用三十二道传统工序,为每一支千两茶赋予独特的生命。白沙溪的千两茶生产工艺经过几代人历时15年艰苦卓绝的努力,终于在2008年,被纳入了国家非物质文化遗产名录,最精华的制作工艺必将诞生足以称霸全国的“茶王”,使得千两茶终于在国际上得以名声大噪。
馆藏千两延续着安化千两茶生产的传统工艺精华,再次创下了安化黑茶发展史上里程碑式的奇迹。馆藏千两茶的工艺分两个阶段进行:第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程,包括杀青,揉捻,渥堆,复揉和烘焙五个步骤。第二个阶段就是千两茶加工。黑毛茶制成后,经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,由经验丰富的壮汉先用脚踩,后用杠压,然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露七七四十九天,遂成成品。这批“馆藏千两”采用的地道安化大叶种黑毛茶,经过了2013年夏伏季节,最适宜黑茶生产的连续高温晴好天气,充分吸收天地日月之精华,才使“馆藏千两”终成不可多得的“年份茶王”。
安化黑茶由15年前的沉寂到今天的享誉世界,历经了几代白沙溪茶厂工人的细心钻研和不懈努力方能成就如今的“千两茶王”。馆藏千两,将以历史见证者的身份,带着越藏越贵的身价,成为世界收藏珍品海洋中的璀璨明珠!
凡本网注明“来源:黔东南信息港”的所有作品,均为黔东南信息港合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:黔东南信息港”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非黔东南信息港)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。