主料： 大米 1份 黑米 1份

　　辅料： 芒果 1个 猕猴桃 2个

　　调料： 椰浆少许 白糖适量

　　椰香黑米水果粥详细制作步骤

　　椰香黑米水果粥这道粥中黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。下面为大家介绍椰香黑米水果粥的做法。

　　1.黑米与大米等量提前一晚泡好。

　　2.芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁

　　3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

　　4.将芒果核也倒入锅中一起煮。

　　5.大火烧开上气后，转小火压20分钟。

　　6.自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。

　　7.黑米粥盛于碗中。

　　8.先浇上二大勺的椰浆。

　　9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

　　椰香黑米水果粥制作提示

　　1.黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡一个晚上。

　　2.黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。

　　3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。