其中，雷山县第一中学1949名初中生销售营养餐款155920元，雷山二中2001名初中生销售营养餐款160080元，雷山三中1556名初中生销售营养餐款124480元。

　　雷山县教育局制定出台了《雷山县2015年春季学期营养餐“4+1”餐标资金使用预算指导意见》，《意见》要求各校制定周菜谱日菜单，周菜谱每周至少安排三种菜谱，县城学校和采购便利学校力争四到五种菜谱;日菜单包含下锅菜单和水果。《意见》提出500人以上学校，每餐三菜以上一汤，并水果配餐。

　　2015年以来，雷山县通过出台《意见》、对分管食堂校领导及从业人员集训、开展食堂管理经验交流暨食品营养科学搭配知识讲座会、深入学校指导工作等，进一步规范学校食堂管理和食品营养科学搭配，保障食品安全卫生，积极加强校园民生工作，努力让义务教育阶段学校学生享受到“舌尖上的美味”，使之快乐学习，健康成长。(余国德)