近日，岑巩县以州级文明城市创建和迎接省级卫生县城复审工作为契机，积极深化“讲文明、树新风”活动，启动实施了以“文明用餐、安全用餐、节俭用餐”为主题的“文明餐桌”创建活动，普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，引导科学消费，营造和谐文明的用餐文化，提升市民素质。

　　此次“文明餐桌”示范店创建活动是以新兴城区的酒店、餐饮单位、学校食堂、机关食堂为对象，广泛宣传文明餐桌行动，以餐饮服务食品安全示范街、示范店创建为重点，推进“文明餐桌”创建，打造“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”，切实提高市民素质和城市文明程度，树立良好城市形象。发动广大餐饮企业、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到节俭用餐，吃多少点多少，不剩饭、菜;安全供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品;卫生用餐倡导使用公筷公勺，不用一次性筷子;健康用餐做到不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。

　　本次活动分三个阶段进行， 7月10日-7月31日为宣传倡导阶段，8月1日—8月31日为试点示范阶段，9月1日— 11月30日为经验推广阶段。

　　为扎实推进“文明餐桌”创建活动，由岑巩县委、县政府分管领导牵头，县文明办、食药办、工商局、商务局、教育局、旅游办、卫生局、环保局、消协、电视台等单位组成岑巩县文明餐桌行动指导协调小组，负责组织指导文明餐桌行动，要求各单位之间密切配合，协同行动。为充分发挥餐饮行业协会的作用，把“文明餐桌”行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，并纳入星级餐饮企业评比内容。同时，还建立了投诉举报制度，设立食品安全投诉电话、投诉意见箱，接受广大群众监督。通过“文明餐桌”示范酒店(食堂)考核评定，在全县评选一批文明餐馆、文明食堂和文明餐桌行动示范店，并挂牌管理。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大市民的自觉行为。(杨明勇)