主料: 黑鱼肉 紫甘蓝 青椒 红椒 黄椒 姜片
辅料:
调料: 料酒 盐 胡椒粉 糖
五彩鱼米详细制作步骤
没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜,一看就让人垂涎欲滴啊,下面我们看一下高考主食系列之【五彩鱼米】的做法。
1.鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁。
2.鱼米加料酒,盐和胡椒粉抓至发粘,腌制一会。
3.紫甘蓝,彩椒都切成小丁。
4.油锅姜丝爆香。
5.倒入鱼米翻炒至变色盛出。(鱼米入锅前加少许油抓匀,可以防粘)
6.另起油锅,倒入蔬菜翻炒至断生,并加适量盐调味
7.鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可。
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