颁奖现场

　　12月24日，凯里市召开大会，奖励在科技攻关上做出成绩的企业和个人，该市凤凰畜禽苑养殖公司在受奖之列。据悉，公司为不仅保护了濒临灭绝的香炉山鸡种，还“发明”了新一代香炉山鸡。

　　肉质鲜美 但越来越少

　　据苗学专家考证，香炉山鸡(土鸡的一种，香炉山系凯里名山)是苗族祖先从中原迁徙到西南时所带的鸡种，由于其肉质鲜美，被广泛饲养，成为了农户自食的上等佳肴，走亲访友珍贵礼品以及祭祀活动的必用的物品。据黔东南农业志记载，1937年，黔东南境内饲养的香炉山鸡的数量达到了81.3万羽。

　　但从上个世纪五十年代至今，由于外来的快速养殖的鸡种被引进黔东南，冲击到了香炉山鸡的养殖，如此一来，其数量逐步减少，甚至濒临灭绝。

　　今年51岁的潘成勇是土生土长的凯里人，小时候，逢年过节，他就能吃到自家喂养的香炉山鸡，对其美味赞不绝口。“长大后，我就发现，想吃香炉山鸡，越来越困难了。”潘成勇说，他决定让这种鸡群重新走上舞台。