为进一步保障食品质量安全，推动食品安全监管工作落到实处，雷山县充分发挥职能，三举措构筑食品质量安全“防火墙”，确保食品质量安全。

　　一是强化组织领导，落实食品安全监管责任。成立了以食品安全生产监管领导小组，强化领导，落实人员，明确责任。充分认清当前面临的严竣形势，不断强化责任意识，把食品安全工作摆到重中之重的位置，强化组织领导，严密工作措施，加强舆情监测，狠抓工作落实，努力提升食品生产质量安全水平。

　　二是加大执法力度，落实质量安全主体责任。做好食品安全动态监管系统工作。完成了14家食品获证的主体责任企业检查及回访，及时开展了对110家(次)食品生产企业及小作坊的检查。并加强日常检查与监管，深入开展食品安全专项整治工作。开展“元旦、春节食品安全大检查”、食品添加剂专项检查、饮用水生产企业等专项检查以及日常巡查。

　　三是建立健全机制，确保质量安全长效管理。指导全县食品生产获证企业建立健全产品质量安全档案，实现可追溯管理。与全县纳入监管的食品小作坊31家全部签订了承诺书，以高风险食品生产加工企业为重点进行巡查监控，实行食品质量安全网格化监管。(罗慧娟 杨箭)