新米节作为苗族的传统节日之一，不仅其本身具有美丽的史话，更是我们悠久的民族文化和优良的民族传统得以传承的载体;新米节是苗族最隆重的节日，一方面是对当年即将到来的丰收表示庆贺，另一方面是告慰祖先。

　　节日当天，加车大寨一大早就人头攒动、锣鼓喧天，当地群众、来自全国各地的游客和部分媒体齐聚在加车村委楼前，准备欣赏芦笙大赛。

　　随着鞭炮声响，芦笙大赛便开始了。在吃新米节期间最能吸引群众的是吹芦笙。吹芦笙前，要先请寨上德望重的寨老把祖先请到，这时，要求各家各户都要带饭、酒、肉来共同敬祖宗，敬完祖宗后，人们才可以开饭。

　　苗族同胞的晚饭，主食是香糯米，一壶米酒，配几个小菜，围在桌子周围男女老少笑声连连。顿时，整个村子都洋溢着欢乐，大家共同叙述着一段段的百家情、传唱着一首首的幸福歌。

　　据不完全统计，新米节当天，共吸引群众、游客、媒体工作者共3000余人。(李璐璐)