4月的从江，桃红柳绿，春意盎然。在从江县西部茫茫的月亮山，成群结队的香猪憨态可掬的在荆棘草丛之中闪现。

　　4月6日，月亮山深处的宰便镇一下子来了许多珍贵的客人，有省州农业领导和养殖界的教授，有县、乡领导，还有一些企业代表和香猪养殖大户，大家齐聚宰便，共商从江香猪产业发展大计。

　　“香猪产业确实是一条发家致富的好路子!”宰便镇宰近村支书潘成说，他于2011年建了10间标准圈舍，引进能繁母猪15头，年底就赚了1.6万余元。尝到了甜头，潘成养殖香猪的积极性更大，周围的群众也纷纷跟着干起来。

　　所到之处，所见所闻，无不让人对从江县香猪产业发展的前景充满信心。

　　从江香猪，深藏大山的生态绿色品牌

　　从江香猪主产区在从江县西部月亮山的8个乡镇，属于我国稀有的优良地方小型猪种，具有体形矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、基因纯合、纯净无污染、早熟、用乳猪食用无腥味等特点。1977年农业部组织全国地方猪种普查时，从江香猪被挖掘出来，填补了我国无实验动物的空白。1993年，从江香猪被农业部列为二级保护畜种;1999年荣获“中国国际博览会名特优产品”称号;2000年列入《国家级畜禽品种资源保护名录》;2004年获国家质监总局原产地标记注册，从江县被农业部命名为“中国香猪之乡”。2011年6月，从江县获联合国粮家组织授予“全球重要农业文化遗产保护地”，从江香猪成为全球重要农业文化遗产保护地的农产品。

　　中国研究香猪最权威的人士贵州大学香猪研究院刘培琼教授介绍，在所有的猪肉当中，香猪的品质优于其它猪种，而在中国已发现的七个类型的香猪中，从江香猪品质是最优的，属于猪中极品。

　　“从江香猪以放牧为主，常年以各种花草、果实为生，为绝对纯净无污染的绿色食品，素有‘一家煮肉四邻香’之美名。”谈起香猪，加鸠乡摆道村支书潘志清如数家珍，颇有些自豪：“在大家越来越关注食品安全追求健康的时代，从江香猪的优势更加彰显，发展前景无限好。”