堪萨斯卫生部门表示,自2014年1月至2015年1月之间,共有5名因不同原因住进同一家医院的病人,患上李特斯特菌病。他们均在医院食用过由布伦汉姆单条生产线生产的蓝钟冰淇淋产品,其中3人死亡。
最初没有人怀疑这些感染是来自冰淇淋,直到上个月南卡罗来纳州卫生厅在蓝钟产品中发现4株李斯特菌。
蓝钟冰淇淋由百余年历史的蓝钟乳制品公司生产制造,是全美销量第三的冰淇淋品牌,也曾成为国际空间站和戴维营内的甜品。公司总部位于得克萨斯州的布伦汉姆。
目前,得州没有报告李斯特菌病例。蓝钟公司13日宣布,已关闭该条生产线,并从商店和其他零售网点召回香草棒、巧克力曲奇等10种冰淇淋产品,并建议消费者不要食用已购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。
得州卫生部门正与美国疾病控制与预防中心(CDC)、美国食品药品管理局密切合作,调查病菌感染源头,积极回收潜在感染产品。
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱内存活,主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一,会造成二至三成的感染者死亡。感染后的症状包括发烧、肌肉酸痛、腹泻和呕吐,通常潜伏期为3至70天,主要影响老年人、孕妇、新生儿及免疫力低下人群。
美国疾控中心数据显示,李斯特菌在美国每年约引发1600人患病、260人死亡。李斯特菌病是导致死亡的主要病因,其致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆菌。最近数年内爆发的疫情,与焦糖苹果、奶酪、甜瓜等食品有关。 (王欢)
凡本网注明“来源:黔东南信息港”的所有作品,均为黔东南信息港合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:黔东南信息港”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非黔东南信息港)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。