据共同社9月30日报道，日本长野县农户田中弘实日前在日本农林水产省成功登记了苹果新品种“恋栞”。这种苹果个头偏小，直径约为5厘米，最大的特征是果肉呈红色和粉色交融的鲜艳色彩。田中称,他花了约10年时间完成了登记手续，并已开始研发使用“恋栞” 的果酱等加工品。

　　“恋栞”由直径1到2厘米左右的“红海棠”与其他苹果品种自然杂交而成。2000年左右自己的苹果园的红海棠树旁长出一棵苹果树，数年后该苹果树结出直径约5厘米，连果肉都是红色的果实。在周围其他人的建议下，田中大约两年前申请品种登记,本月终于如愿以偿。

　　据田中称，“恋栞” 酸味较强，适合于加工。目前果酱已实现商品化，计划于10月上市。做成果酱后仍然是红里带粉色，酸味犹存。现在正研发苹果酒。

　　除此之外，田中还考虑将其用于水果雕刻，他说：“想到商品化后，这与每年栽培苹果有着一种完全别样的快乐。”