施秉县自2012年3月实施营养改善计划以来，探索新机制、新路子，着力做好农村义务教育学生营养改善计划实施工作，积极响应省和国家的号召，全面推行营养改善计划“贵州模式”，经过一年多的探索实践，效果明显，探索出了一条行之有效的营养改善计划工作新路。

　　加强领导，健全完善机构建设

　　施秉县成立了以县人民政府县长任组长，分管财政副县长和分管教育的副县长任常务副组长，县政府办公室主任和县教育局局长任副组长，相关部门负责人为成员的学生“营养计划”领导小组，全县各级领导经常下到乡镇学校实地调研分析，多次召开专题会议，研究科学可行的实施方案，出台了《施秉县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，实行了包保责任制，严格执行上级政策和规定。

　　加大宣传，让群众充分了解相关政策

　　施秉县通过电视、报纸、网络等新闻媒体大力宣传营养改善计划相关政策措施，并采用制作宣传橱窗张贴《食品卫生安全制度》等制度、利用校园黑板报定期公示工作开展情况等方式宣传政策、食品安全卫生知识和“营养计划”的实施成效，让学生“营养计划”这项惠民政策家喻户晓，深入人心。

　　加大食堂建设力度，配齐食堂设备设施

　　施秉县县委、县政府投入350余万元资金对全县学校食堂进行了新建和改建,全县农村义务教育阶段学校共有食堂61个。为全县每所“营养计划”试点校食堂配送了一台消毒柜和卧式冰柜、添置了留样柜、灭蝇灯、蔬菜架、菜篮子、橱柜、保温桶、灭蝇灯、装菜盒等设备，使学校食堂设备设施逐步得到完善，学校食堂全部自办自管，实行“零利润”为学生服务，让12771名农村学生吃上了营养午餐，基本实现“校校有食堂，人人吃午餐”的目标。

　　配齐食堂工勤人员，保障营养改善计划顺利开展

　　为确保“营养计划”的顺利实施，由县财政出资为全县中小学增配了200名食堂工勤人员，先后三次组织食堂工勤人员进行学校食堂食品安全卫生和技能培训，提高工勤人员的技能和业务水平，增强责任意识，从根本上排除了食堂食品安全隐患，并按1：100的比例分配到各个学校食堂。

　　大宗食品原材料实行“四统”，严把食品卫生安全

　　施秉县始终把食品安全放在第一位，从2012年6月1日起，各校食堂专用的食用油实行“四统”(统招、统购、统配、统送)。制定了《施秉县校园食品安全事故应急预案》等相关制度，建立责任制，明确校长为第一责任人。与此同时。县教育局、卫监局、各乡镇政府等部门定期到学校对学校食堂卫生情况进行督查。

　　强化资金监管，确保营养改善计划资金安全落实

　　一是严格资金管理，实行校财局管。全县营养餐资金实行专款专用，学校实行月报制度。二是建立学生营养改善计划实名制数据库，要求各营养改善计划试点校认真采集学生信息，每月按时上报月报，学生就餐实行签字制，确保每生每天3元的资金落实到位。三是规范制度，统一表册，规范操作、严格管理，让“营养计划”工作公开透明，在阳光下实施。

　　因地制宜，创办施秉县工作特色
 

快乐就餐

把碗放进消毒柜里，要讲究卫生，这样的习惯我们在学校里慢慢养成了

　　施秉县在全面打造营养改善计划“贵州模式”的同时，各校根据自身特色，拓宽工作思路，创新方法，力争特色。马溪乡中心小学在给学生提供午餐的同时，还为学生准备了苹果、豆浆，全方位关注农村学生营养改善;牛大场镇中心小学根据学生的需求加菜、加饭，不光吃饱，更要吃好;甘溪乡望城小学建立生态园，老师和学生一起动手，在园内种植了白菜、萝卜、葡萄等等多种蔬菜和水果，既降低就餐成本，提高饮食质量，又丰富了学生课外活动内容，培养了学生的动手能力。另外，各学校在实施营养改善计划的同时，积极培养学生讲究卫生、爱惜粮食、普及食品安全卫生知识，有力促进了学生能力的培养和从小热爱劳动等良好行为习惯的养成。

　　双管齐下，在实施寄宿生生活费补助上做“加法”

　　施秉县原来享受寄宿生生活费补助的学生,在校期间还能继续享受营养改善计划政策。目前，农村义务教育阶段的学生营养午餐标准每生每天3元，寄宿生生活费补助标准为小学生每天4元，初中生每天5元，不将营养改善补助专项资金抵减家庭经济困难寄宿生生活费补助资金，原来享受寄宿制生活补助的学生,在纳入营养改善计划后,补助将达到小学生每天7元、初中生每天8元的标准。享受生活补助和营养改善膳食补助的学生群体有交叉,但不重合，农村孩子享受了更多的实惠，切实体现了党和国家对农村孩子的关怀。(王世才 张黎)