3月10日，雷山县举办食品安全培训暨食品经营者自律和道德体系建设推进会。来自丹江等6个乡镇的210名食品经营者参加了培训，并参加了食品安全知识测试。

　　培训以“守法、明责、诚信”为主题。以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等食品安全法律法规和知识为重点。进一步加大推进食品经营者诚信自律体系建设力度，切实把好食品进货关、销售关、退市关。通过培训，使食品经营户进一步掌握相关食品安全常识和食品法律法规知识，明晰食品经营户是食品安全第一责任人的法定义务;自觉执行《食品市场主体准入登记管理制度》等八项制度、食品经营者建立健全食品进货查验、质量承诺制、食品安全事故应急处置管理的十项自律制度。

　　这次培训后，还将用一周的时间在西江、永乐等片区组织辖区内食品经营户实施分片培训及测试。(杨华 杨正贤)