路政员仔细查看了服务区厨师健康证、餐厅设施、餐厅原料采购、台账登记、餐厅厨房内环境卫生、餐厅餐具消毒保洁、食物留样样本、超市、仓库、消防器械配备、消防器械有效期等,在检查过程中发现了餐厅卫生打扫不及时、台账记录不及时等问题,并要求相关负责人明确责任,检查发现的问题均属可立即整改的问题,均要求经营单位对问题进行了立即整改。
下一步,丹寨路政执法大队将积极组织开展服务区食品安全“回头看”,采取每日常态化监管和不定期抽查等方式,从食品安全每个环节和细节入手,进一步提高食品安全监管的责任意识,紧紧围绕司乘人员的健康和生命安全,全面筑牢食品安全坚固防线。(郝梓全 龙维涛)
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