台江县岩寨电站库区南庄村返乡农民工张军在外打工期间,发现一种叫“鸭嘴鱼”的食用鱼类很具有饲养价值,便引到家乡养殖,喜获成功。
鸭嘴鱼
目前,张军已在岩寨电站库区内建成了32个网箱,总计3456立方米,正常年产量可达8吨,产值达80万元。
据了解,“鸭嘴鱼”顾名思义,嘴巴像鸭嘴,它学名“美国匙吻鲟”,原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类。鸭嘴鱼体表光洁柔润,无磷无刺,其肉细白,食之爽脆,还具有药效功能,深受食客的喜欢。(潘德宏 马业波 罗茜 摄影报道)
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