主料： 玉米面 700克 胡萝卜 2根

　　辅料： 豆面100克

　　调料： 水480克 糖适量

　　迷你胡萝卜窝窝头详细制作步骤

　　迷你胡萝卜窝窝头这道菜有个很好的故事，窝窝头很久以前就是民间的一款面食，并没有名气，之所以出了名，还都是因为慈禧太后，据说八国联军打到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃，带着的干粮吃完了，在荒山野岭看见难民们在吃窝窝头。她不知道是啥，看着黄橙橙的感觉一定很好吃。就让手下要来一个，因为饿，大约4-5两的窝窝头她几口就吃干净了，回到北京城以后，她让御膳房给她做，做了几次都不满意，最后御膳房做出了改良版的窝窝头，慈禧勉强通过。宫廷版迷你小窝窝头也就慢慢流传于民间了。下面小编为大家介绍下这道宫廷迷你胡萝卜窝窝头的做法。

　　1、胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝

　　2、将切成丝的胡萝卜放入微波碗，入微波炉，微波3分钟，拿出备用

　　3、玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌，加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀

　　4、盖保鲜膜醒发30分钟

　　5、准备蒸锅，把面做成小窝头的形状，做好后直接放入锅内，具体细节参考步骤图

　　6、凉水开蒸，上大气12分钟即可

　　迷你胡萝卜窝窝头制作提示

　　迷你胡萝卜窝窝头的制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对迷你胡萝卜窝窝头的做法有更深的了解。