让宝宝自己动手。从1岁开始，宝宝就有了强烈的动手愿望，从内心排斥“饭来张口”。这时父母要做的是给他一把小勺，让他自己动手。也许他会把饭洒在地上，米粒黏得到处都是，但这个过程是宝宝学习独立吃饭必须要经历的，父母要鼓励、夸奖，这样他们自己吃饭的兴趣就会越来越浓。

　　培养定时吃饭的习惯。从宝宝两岁开始，就要培养他们定时定量吃饭的习惯，如果正餐时间不好好吃饭，过了饭点就不让他们吃了，饿上一两次，宝宝下次就会乖乖地按时吃饭。定好半个小时的吃饭时间，绝不能延长到40分钟。

　　巧妙利用宝宝的逆反心理。两三岁的宝宝特别喜欢与父母对着干，因此吃饭时，父母要装作对宝宝无所谓的样子，即便他跑来跑去，也别端着饭菜跟在后面，要设法让宝宝感到自己被忽视了。这种做法比单纯的劝说、追赶更有效果。

　　饭菜换着花样做。宝宝天生对没见过的食物感兴趣，可以用不同的烹饪方法，或者把食物拼成各种图案，让宝宝从直观上喜欢，以刺激他们的胃口。

　　营造就餐氛围。很多家长为了哄宝宝吃饭，让他们看动画片、玩会儿玩具，习惯一旦养成就很难改变。因此，从宝宝一两岁开始，就要培养他们吃饭专心的习惯，不开电视、不能边吃边玩，保持周围环境安静。

　　花样主食调肠胃

　　在宝宝的辅食名单中，主食一直占据着重要地位。光吃白米白面不能满足宝宝的营养需求，所以可以尝试把各种杂粮花样搭配，一方面提供更多的营养，另一方面可以调理肠胃，调动宝宝的吃饭兴趣。要想做出营养丰富、宝宝喜欢的花样食物，可以试试以下几个食谱。

　　杂粮粥和豆粥。大米、小米、绿豆、红豆等一起煮粥，再加入一些碾碎的坚果和芝麻，营养丰富，香气浓郁，适合1岁以上的宝宝。

　　南瓜牛奶大米粥。准备白米和南瓜各100克，牛奶50克，香油半勺。先把南瓜切块蒸软，白米煮成黏粥，加上南瓜、牛奶和少许香油拌匀即可。南瓜富含胡萝卜素，可以预防维生素A缺乏，牛奶和香油可帮助胡萝卜素的吸收，适合半岁以上的宝宝。

　　飘香紫米粥。将芝麻炒香，山楂糕切成碎末。准备一个去核切碎的山楂，把白米、紫米和碎山楂一起煮成软烂的粥。再把炒过的芝麻剁碎，撒进锅里搅匀，把粥盛进小碗里，上面堆上切碎的山楂糕，加一点糖桂花或红糖，可以开胃健身。这款粥适合2岁以上的宝宝。

　　黑米软饼。把黑米煮成粥，打成糊状，面粉和黑米糊混合，加牛奶和水搅匀，再搅入一个鸡蛋黄和15克红糖，放入锅里摊成苹果大的小饼。黑米软饼口感柔软，富含蛋白质、钙、铁等。适合1岁以上的宝宝。

　　需要提醒的是，煮粥前，米要提前泡一泡，煮粥更软更黏;用开水煮米，能让自来水中的氯气挥发，减少对维生素B1的破坏。