40吨假盐流入厦门及周边城市

　　450元买进一吨“三无”矿精盐，仿制成2500包某品牌的食用盐后，以每箱(50包)低于正规食用盐10元的价格批发给零售商。从去年年底至今年6月27日，这家小作坊生产了60余吨这样的假盐。除了警方现场搜到的20吨盐外，另外40吨流入厦门城乡接合部的大排档、小吃店以及周边城市。

　　可影响15万个家庭

　　原料盐450元一吨，60吨进价2.7万元。一吨原料盐可以制作2500包，60吨能制15万包。按照50包一箱，可以装3000箱。除了向盐业公司购买可享受优惠外，该品牌食盐在其他场所的零售价或批发价均为1元1包，一箱则需50元。而黄某成以每箱40元卖给其他商家，若全部卖出则可获得毛利12万元。不过，加上2.7万元的原料盐进价，还有设备、人工等，黄家其实从造假盐上获利不多。

　　在场的盐务局工作人员介绍，普通的三口之家，一个月大约吃1包盐，60吨15万包盐就够15万个家庭吃一个月。因此，如果这些问题盐全部销售给市民，则会对15万个家庭的健康产生影响。

　　目前，警方正在对缴获假盐的成分进行鉴定，这些盐是否含有有害物质暂时还未测出。不过，警方缴获这批原料盐时，发现包装上无生产日期和厂名厂址等，更没有合格证和产品检验报告，属于“三无”原料盐。造假现场污水横流，环境非常脏乱。

　　假盐对人体有哪些危害

　　一、正品食盐的原料都是经过国家检测合格的，而生产假盐的原料通常是三无产品，来源不明或者干脆使用工业盐。这类原料中可能含有汞、溴等重金属，对人体危害大。

　　二、我国是碘缺乏病高发的国家之一，正常人体缺乏碘会引发大脖子病，婴幼儿缺碘会损害其智商且无法逆转，孕妇缺碘则会增加流产及胎儿畸形、死胎的风险。由于加碘成本高，制售的假盐通常都是不含碘的，长期食用危害很大。

　　三、制售假盐的团伙为了逃避打击，通常会选择偏僻处，生产环境脏乱，工作人员也没有采取一定的消毒措施，生产出来的假盐极有可能带有病菌。

　　三种方法巧辨真假盐

　　一、看外包装，正品盐的包装印刷清晰，封口整齐;假盐的包装较为粗糙，印刷较为模糊，且封口不整齐。

　　二、正品盐颗粒均匀，看起来很白且无杂质;假盐的色泽偏暗，颗粒不均匀。

　　三、一般正品食盐都含有碘，滴入特殊测试剂后会呈蓝紫色;假盐即使滴入测试剂也不会变色。

　　40吨假盐流入厦门，许多网友看到这条新闻后都惊呼：盐也有假的，这年月啥没假的?惊讶之余，我想我们还是多学一点辨别技巧以备不时之需，另外，也希望监管部门加强管理，让我们的餐桌上多一份“真”，多一点“安全和健康”。