8月4日下午，安顺东关菜场，屠夫刘名(化名)手起刀落，一块一斤的瘦肉被砍了下来。“25块，没得少。”他说，自半个月前，安顺猪肉出现直线上涨以来，几乎是一天一个价。在他的记忆中，猪肉涨价的情况每年都会出现，但今年来得更早。据安顺市发改委预计，安顺猪价将继续温和上升，直到把猪价推向周期最高点。

　　瘦肉最高26元一斤

　　8月4日下午，安顺东关菜场。“吃不起了，吃不起了!”一位老大爷不断抱怨，猪肉价格越来越高。“没办法。”肉贩名在一旁无奈地说。连日来，因为猪肉价格连续上涨，他的生意已经十分清淡。此前，他一天可卖出一头猪，但现在却要剩下1/3。

　　当天下午，记者在东关菜场走访发现，肉价已经达到了今年的最高位。据了解，目前一斤瘦肉的价格最高可达到26元一斤，此前只有20元一斤;五花肉的价格也达到16元一斤，此前则只卖13元一斤。在安顺南水路菜场，一斤瘦肉的价格也达到了20元，此前，则只卖16元;五花肉的价格也达到了16元一斤，此前则只卖12元。

　　安顺市发改委调研发现，从今年1至5月，猪肉消费市场持续低迷，进入6月以来，猪肉价格一路攀升，7月份环比上涨1.2%—3.62%，同比上涨5.69%—11.2%。

　　猪源紧张

　　据了解，在全国范围内，生猪价格出现了上涨，已连续近4个月，至7月份涨至年初以来最高位。

　　安顺的生猪价格走势和全国相似。安顺市发改委相关人士介绍，安顺生猪价格从2014年开始下跌直到2015年3月出现拐点，开始止跌回升。目前，安顺生猪价格为：250斤规格生猪17.5—18.5元/公斤;300斤以上规格为18.5—19元/公斤;土杂大猪16.6—17元/公斤。生猪价格比去年同期上涨21.4%。

　　记者了解到，安顺生猪屠宰场70%来自河南，5%来自江浙，25%来自本地。安顺市发改委相关人士说，安顺生猪养殖规模小，价格受外地市场影响大，受全国生猪价格上涨影响，安顺生猪来源紧缺，目前仅能从云南调进生猪。

　　涨价还要持续数月

　　据统计，安顺2014年生猪存栏120万头，同比减少1.64%，能繁母猪存栏量持续低迷，长期保持在14万头水平且略有下降趋势，尽管近期能繁母猪价格企稳回升，但是能繁母猪存栏量仍在不断探底。

　　去年，生猪行情持续低迷导致能繁母猪存栏减少，影响了仔猪供应，仔猪价格持续上涨。

　　此外，安顺今年加大了夜郎湖水源地保护力度，全面清除了附近生猪养殖场，对生猪存栏量也有一定影响。安顺发改委相关人士称，目前生猪价格持续上涨，养殖户普遍看好下半年生猪行情，补栏积极性高，仔猪需求量增加，仔猪供不应求。

　　不过，对于上涨趋势何时能降，该人士称，由于从生产到出栏还需要一定时间，估计还需几个月时间。