近日有媒体曝光贵阳黑作坊制作酸粉引发热议。7月13日，省市食药监局组织了媒体开放日活动，当天媒体参观了白云区一家米粉生产企业和一家米粉小作坊，展示了贵阳市米粉作坊的管理流程。

　　贵阳市食药监局相关负责人表示，全市实行食品生产加工小作坊登记备案制度，因为生产规模和条件的限制，市内大部分米粉生产方式是以小作坊为主，仅65家小作坊进行了登记备案，其余均属于非正规生产。该负责人表示，对于米粉黑作坊，将做到举报一起查处一起，鼓励市民举报黑作坊，举报渠道包括12331热线电话、网站、信件、走访、短信等。

　　该负责人提示，没有在职能部门备案并取得生产备案证，一律视作黑作坊。“生产米粉的小作坊，可以到每一个区县市的市场监管局去申报生产备案证，需带上从业人员健康证、生产场地、设施设备、车间仓库等相关证明材料。”

　　作者： 王迪