大厨们不但要制作美味还要赛“美图”。
 

　　凯里的酸汤鱼、从江小香猪宴席、黔西南的八音坐唱宴、铜仁的南长城美食、安顺的瀑风屯韵美味，琳琅满目，来自全省各地名厨们的最美最精致作品，全都汇聚在贵州饭店国际会议中心宴会厅，让参观者大为叹服后不禁馋涎欲滴，感叹大厨们的刀工和精巧构思。冷盘热菜汤锅，各个厨师手下色香味形均不一致，各有千秋，让烹饪大赛的评审们难分伯仲，难以取舍。

　　比赛分团体赛、大众婚宴赛、特色火锅赛、个人赛，同时对贵州名优牛肉粉、贵州省名菜、贵州省名点、贵州省名小吃进行认定，个人赛分为热菜、面点、冷拼、食品雕刻、大锅菜及餐厅服务工6个项目，对参赛者的综合能力来说是一个挑战，既要赛冷菜热菜和面点厨艺，还要赛刀工和餐厅服务，餐台设计还必须具有地方文化和民族特色，正因如此，在本次大赛中，个人赛得了第一名，省总工会按照规定授予“贵州省‘五一’劳动奖章”，其余优秀者，由大赛组委会授予“贵州名厨”、“贵州优秀厨师”等荣誉，其中个人赛主要项目前三名获得者，省人力资源和社会保障厅将授予“贵州省技术能手”称号，35岁以下个人赛优秀选手，团省委将授予“贵州省青年岗位能手”。

　　此外，此次参赛者享有优先被推荐省内外及国外劳务输出资格。

　　据悉，贵州省第三届烹饪技术大赛是由省商务厅、省总工会、省人力资源和社会保障厅、省教育厅、省旅游局、团省委、省科学技术协会、省武警总队后勤部等单位联合主办，旨在弘扬贵州饮食文化、振兴黔菜黔点，交流提高烹饪(服务)技能，拉动餐饮市场消费，提高人民群众生活品质，推动我省餐饮行业标准化、产业化发展。